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葱香芝士肉松面包

菜谱编号:251-217
葱香芝士肉松面包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香芝士肉松面包”。
葱香芝士肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香葱芝士条的升级版,里面加了肉松当馅料,外面除香葱外,还添加了洋葱,用量十足,葱香浓郁。

葱香芝士肉松面包主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
水:135克鸡蛋:25克
奶粉:10克盐:3克
糖:25克黄油:20克
酵母:3克--
辅助料用量
香葱:20克洋葱:20克
马苏里拉奶酪碎:适量沙拉酱:适量
黑胡椒粉:少许--

葱香芝士肉松面包的做法步骤

  • 第十步:表面刷全蛋液,放上香葱馅,再放上芝士碎,最后来回挤上沙拉酱,放入预热好的烤箱。180度18分钟。
  • 第八步:马苏里拉奶酪切碎备用。
  • 第二步:发酵好的面团排气分割成6份,滚圆松弛15分钟。
  • 第一步:将面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2·5倍大。
  • 第六步:依次做好余下的5份面团。
  • 第九步:面团最后发酵40分钟左右。
  • 第三步:将面团擀成圆形。
  • 第七步:香葱和洋葱各20克切末,加少许黑胡椒粉拌匀备用。
  • 第四步:翻面后抹一层沙拉酱,再放适量肉松。
  • 第五步:包好后收口朝下,略按扁,放入纸模。
  • 相关食材:肉松芝士面包

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