第四步:准备好200ML椰浆,其实这些料放多少也可以根据你个人口味喜欢啦,不一定是多少。
第二步:把西米捞至冷水里。
第六步:准备一个碗,放入西米椰浆奶,加入芒果泥,再加入芒果肉和红西柚肉。弄两个车厘子装饰一下即可。(这些材料可以先全部放入冰箱冷冻后再吃更爽口)
第一步: 水煮开后加入西米,用煮20分钟后关火焖15分钟至西米无白點。
第五步:牛奶加椰浆煮开(甜度根据自己喜欢放糖)。放凉后放入西米。
第三步:准备好芒果和红西柚,芒果半个捣成泥,半个切肉,红西柚半个取肉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
芒果的甜遇到西柚的酸,香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞,家里面我老公是最无法抗拒的。
甜蜜饮品带来的诱惑。杨枝甘露这么经典的一道饮品自己在家做,过程也是一种享受。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
纯牛奶:200ML | 椰浆:200ML |
西米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红西柚:半个 | 芒果:1个 |
冰糖:适量 | -- |
第四步:准备好200ML椰浆,其实这些料放多少也可以根据你个人口味喜欢啦,不一定是多少。
第二步:把西米捞至冷水里。
第六步:准备一个碗,放入西米椰浆奶,加入芒果泥,再加入芒果肉和红西柚肉。弄两个车厘子装饰一下即可。(这些材料可以先全部放入冰箱冷冻后再吃更爽口)
第一步: 水煮开后加入西米,用煮20分钟后关火焖15分钟至西米无白點。
第五步:牛奶加椰浆煮开(甜度根据自己喜欢放糖)。放凉后放入西米。
第三步:准备好芒果和红西柚,芒果半个捣成泥,半个切肉,红西柚半个取肉。
◎如果不喜欢西柚酸酸的味道,可以用普通的柚子代替,口感也不错,只是颜色不如西柚好看。
◎也可以添加些淡奶,这样可以增加杨枝甘露的甜味和奶香。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的经典甜品----【杨枝甘露】。
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