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老北京酱甘露(酱鬼子姜)

菜谱编号:096-056
老北京酱甘露(酱鬼子姜)是【徐徐罂粟】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京酱甘露(酱鬼子姜)”。
老北京酱甘露(酱鬼子姜)
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
甘露:适量地姜:适量
辅助料用量
盐:适量花椒:适量
酱油:适量白酒:适量

老北京酱甘露(酱鬼子姜)的做法步骤

  • 第十二步:放进阳台一角
  • 第八步:放满了一坛
  • 第十步:撒好盐的甘露
  • 第九步:撒上刚才炒好的盐
  • 第十一步:倒上点白酒,上盖封坛
  • 第五步:把地姜放坛子最底层
  • 第六步:码好
  • 第十三步:腌制一天后捞出装进瓶子里加入酱油腌制一周后可食用
  • 第四步:把盐加几粒花椒炒一下 备用
  • 第二步:多洗几遍一定要洗干净
  • 第七步:再放甘露
  • 第三步:还买了几块地姜就是鬼子姜
  • 第一步:买回甘露后情洗
  • 第十四步:随吃随取,鲜香美味,一碗白粥一粒甘露,脆脆的真香
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