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杨枝甘露冰棍

菜谱编号:419-487
杨枝甘露冰棍是【Lsz美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨枝甘露冰棍”。
杨枝甘露冰棍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

港式甜品店里最受欢迎的莫过于杨枝甘露了,香甜诱人的芒果和牛奶都是绝配。夏日里如果一碗杨枝甘露还不够解暑,那么你需要一支杨枝甘露冰棍~

杨枝甘露冰棍主厨:Lsz美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芒果肉:180克牛奶:50克
淡奶油:100克--
辅助料用量
白砂糖:15克西米:20克
西柚:1瓣--

杨枝甘露冰棍的做法步骤

第三步:芒果肉加入牛奶打成芒果泥。(留少许芒果丁后面加入冰棍盒中)

杨枝甘露冰棍做法第三步骤

第七步:充分混合均匀。

杨枝甘露冰棍做法第七步骤

第四步:淡奶油加入白砂糖用打蛋器打至5-6分发。

杨枝甘露冰棍做法第四步骤

第二步:奶锅烧开水后放入西米煮10分钟,再关火焖5分钟,至完全熟透无白心。

杨枝甘露冰棍做法第二步骤

第八步:西柚肉拆开和芒果丁放入冰棍模具中。

杨枝甘露冰棍做法第八步骤

第九步:再把混合好的芒果泥装入冰棍模具中放冰箱冷藏过夜即可。

杨枝甘露冰棍做法第九步骤

第五步:芒果泥加入淡奶油中翻拌均匀。

杨枝甘露冰棍做法第五步骤

第一步:准备食材。

杨枝甘露冰棍做法第一步骤

第六步:加入煮好的西米。

杨枝甘露冰棍做法第六步骤
杨枝甘露冰棍做法技巧/窍门/补充说明:

西米提前煮好可以用冷水泡着备用,就不会粘一起。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杨枝甘露冰棍。

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