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芙纽多

菜谱编号:157-894
芙纽多是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙纽多”。
芙纽多

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芙纽多,听到这个名字就好奇的想着做一次,而且正好能处理掉剩下的淡奶油。原来做出来的味道和蛋挞心的味道很像,香滑嫩!不过这货的热量可不小,好吃也不要吃多了哦!

芙纽多主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:200克牛奶:160克
细砂糖:35克低筋面粉:35克
葡萄干:适量朗姆酒:适量
小鸡蛋:2个--
辅助料用量
盐:1克--

芙纽多的做法步骤

  • 第一步:准备好材料,葡萄干提前用朗姆酒浸泡30分钟左右
  • 第二步:鸡蛋里面加细砂糖,用打蛋器搅打混合
  • 第五步:然后倒入鸡蛋糊里面
  • 第四步:将牛奶和淡奶油混合搅拌均匀
  • 第七步:烤碗内部涂抹软化黄油
  • 第十步:10·放入预热好的烤箱,中层,180烤约50分钟,表面焦黄色即可。
  • 第九步:将剩余的一半黄油放入锅中小火熬成焦黄色,再用小勺舀在上面
  • 第六步:搅拌均匀待用
  • 第八步:再放入沥干朗姆酒的葡萄干铺匀,然后将之前调好的蛋奶液倒入里面
  • 第三步:筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀
  • 芙纽多做法技巧/窍门/补充说明:

    没有蔓越莓,用了葡萄干代替了!
    芙纽多烤的时候会膨胀,出炉后会有回缩的!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芙纽多。

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