第十一步:煮好的圆子捞入碗中,浇上汤汁,撒花生碎,放入蛋皮丝即可。
第十步:红糖水煮开后放入圆子,煮至汤汁略稠厚后即可关火。
第三步:分割后揉圆。
第五步:煮至圆子浮起就熟了。
第七步:摊鸡蛋皮。
第二步:糯米粉里加120克水和成面团。
第一步:原料。
第六步:捞入凉水中。
第八步:花生碎和蛋皮丝。
第四步:水开后放入糯米圆子煮。
第九步:锅里放入60克水,少许姜片,40克红糖煮。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糖不甩是一种来自于广东的传统甜点,成品软糯香甜,非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:150克 | 水:180克 |
鸡蛋:1枚 | 姜:少许 |
花生碎:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红糖:40克 | -- |
第十一步:煮好的圆子捞入碗中,浇上汤汁,撒花生碎,放入蛋皮丝即可。
第十步:红糖水煮开后放入圆子,煮至汤汁略稠厚后即可关火。
第三步:分割后揉圆。
第五步:煮至圆子浮起就熟了。
第七步:摊鸡蛋皮。
第二步:糯米粉里加120克水和成面团。
第一步:原料。
第六步:捞入凉水中。
第八步:花生碎和蛋皮丝。
第四步:水开后放入糯米圆子煮。
第九步:锅里放入60克水,少许姜片,40克红糖煮。
正宗糖不甩用的是黄片糖,因为这边买不到,所以我用了红糖。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖不甩。
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