港式甜点——桂花糖不甩
港式甜点——桂花糖不甩是【Meiyin·H】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式甜点——桂花糖不甩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一
带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家
“相睇”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上
的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越
香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的
腐竹糖水，男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水，知道这门亲事“散”了，那就
知趣一点，以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴，却苦在心上，匆匆喝上一
口，便告辞而去。这样的事，对上年纪的东坑人来说，都非常清楚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：5汤匙 | 清水：适量 |
| 花生：25颗 | 椰丝：一小勺 |
| 黄糖：七小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂花：适量 | -- |
港式甜点——桂花糖不甩的做法步骤
相关食材：桂花