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洋葱爆炒大肠

菜谱编号：158-327

洋葱爆炒大肠是【暴富小咸鱼】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱爆炒大肠”。

洋葱爆炒大肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪大肠偶滴最爱啦，市面上怕不卫生，所以必须亲自动手做啊。第一次尝试。

洋葱爆炒大肠主厨：暴富小咸鱼

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：爆
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
猪大肠：半斤	--
辅助料用量
洋葱：适量	辣酱：少许
调味料用量
老抽：适量	料酒：适量
十三香：适量	八角：适量
生姜：适量	花椒：适量
干辣椒：适量	鸡精：适量
盐：适量	--

洋葱爆炒大肠的做法步骤

第二步：洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。

第四步：葱切碎

第五步：洋葱切块状。

第三步：生姜蒜子切片

第十步：装盘完成

第七步：取少许干辣椒。2-3个根据个人口味

第一步：大肠用盐和油清洗干净，去除猪骚味，放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟，加入蒜子，葱，生姜。老抽

第九步：爱吃辣的朋友可以根据自己口味，放入辣酱，味道真心辣。

第八步：煮熟后的大肠捞起来，滤干后，用刀切块。锅中放油，放入大肠，花椒，干辣椒，八角，十三香，老抽，鸡精，洋葱爆炒，干煸到没有多少水分为止。

第六步：十三香爆炒猪大肠时放入少量。

菜谱标签：私房菜

相关食材：洋葱葱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱爆炒大肠。

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