海肠韭菜猪肉饺子
海肠韭菜猪肉饺子是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海肠韭菜猪肉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色食品。它又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。海肠的水饺鲜美无比，也是家人最喜欢的海鲜之一，总之美味到家，现在就为大家推荐一下美味的海肠水饺吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面：适量 | 猪肉：500克 |
| 海肠：500克 | 韭菜：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
| 料酒：适量 | 花椒：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
海肠韭菜猪肉饺子的做法步骤
海肠韭菜猪肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、水饺需要煮三开，第一、二次盖锅盖煮，第三次开锅盖煮。
2、煮饺子，水烧开后加入盐为了防止饺子黏在一起。
答配菜谱：猪肉与韭菜的做法