第一步：准备好材料
第六步：分次倒入紫薯糊，一边倒入一边搅拌，一定要充分搅拌，面粉没有颗粒，糊状比酸奶较稠些即可
第二步：紫薯洗干净后放蒸锅中蒸熟
第五步：面粉中放入酵母粉，搅拌均匀
第三步：蒸熟的紫薯趁热去皮压成粉状
第四步：搅拌機中加入紫薯，牛奶、白糖打成细腻的紫薯糊
第九步：放锅中，盖上盖开火蒸制，水开后转中火再蒸30分钟即可
第八步：发酵好的面糊放上几颗红枣
第七步：取八寸蛋糕模具，底部和周围涂上食用油，倒入面粉糊，盖上保鲜膜，发酵至3倍大
奶香紫薯发糕
奶香紫薯发糕是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香紫薯发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常喜欢紫薯那抹紫色。即使现在每天早餐玉米已代替了红薯（紫薯），但冰箱里都会有紫薯的库存，因为我做美食是没有什么计划，那天想起要用紫薯做个点心、馒头或面包，很快能用家里的货存食材做好，
所以我家冰箱每天都是被各种食材塞的满满当当的。
这款奶香紫薯发糕，奶香味浓，口感软绵、回感甜美，是我比较喜欢吃的点心之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 紫薯：一个 |
| 牛奶：220ML | 红枣：12个 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：40克 | 酵母粉：3克 |
| 食用油：少量 | -- |