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烤肉末茄子

菜谱编号:159-090
烤肉末茄子是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉末茄子”。
烤肉末茄子
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
紫茄子:1个青线椒:4个
猪肉末:50克葱:1棵
蒜:5个五香粉:1勺
花椒粉:1勺孜然粉:2勺
辣椒粉:2勺蚝油:2勺
辅助料用量
生抽:1勺--

烤肉末茄子的做法步骤

  • 第九步:均匀的铺上腌制好的馅儿
  • 第二步:烤盘铺上锡纸,放上茄子,刷一层油放入烤箱,230度预热10分钟,烤20分钟
  • 第八步:从中间剖开,用刀把茄子瓤划几刀
  • 第五步:倒入葱花、青线椒粒、蒜粒拌匀
  • 第三步:葱、青线椒、蒜切粒备用
  • 第十一步:烤好后再撒上辣椒粉、孜然粉、葱花就0K了
  • 第十步:继续放入烤箱230度烤15分钟
  • 第四步:猪肉末加各种调味料拌匀腌制十分钟
  • 第一步:紫茄子洗净擦干水
  • 第六步:腌制一会儿
  • 第七步:烤好的茄子拿出来凉一下
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末茄子

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