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美味酿茄子

菜谱编号：159-208

美味酿茄子是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味酿茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的吃法，荤素皆宜，今天是用鱼肉酿造，味道鲜美。

美味酿茄子主厨：肥肥美食

第一步：材料准备：茄子洗干净，姜去皮乱好，葱剥好。

第五步：锅内放油，油热，放入茄盒煎制。

第四步：茄夹内抹上玉米粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起

第六步：煎到熟为止。

第七步：盛出，摆盘加入泰式酸辣酱。可食用。

第三步：将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断。

第二步：姜，葱剁碎后放进鱼肉里，加入鸡蛋。油，盐，玉米粉搅拌均匀后备用。

美味酿茄子做法技巧/窍门/补充说明：

茄子很吸油，用平底锅油就要少放啦。注重健康少吃油哦。

菜谱标签：热菜

相关食材：茄子

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