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省油但需耐心的-----------鱼香茄子

菜谱编号:044-624
省油但需耐心的-----------鱼香茄子是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“省油但需耐心的-----------鱼香茄子”。
省油但需耐心的-----------鱼香茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
长茄:3个猪肉:100克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量甜面酱:适量
辣椒酱:适量蚝油:适量
料酒:适量白胡椒粉:适量
白糖:适量麻油:适量
食用油:适量--

省油但需耐心的-----------鱼香茄子的做法步骤

第八步:倒入她好的茄子和肉末,再调入蚝油、白胡椒粉、鸡精和白糖,滴几滴麻油,翻拌至入味后,即可关火装盘。

省油但需耐心的-----------鱼香茄子做法第八步骤

第七步:放入1大勺甜面酱和1大勺辣椒酱,再倒入料酒和少量的水。

省油但需耐心的-----------鱼香茄子做法第七步骤

第三步:她锅加热,锅中倒少量的油,调成小火,放入茄条慢慢煎至上色。

省油但需耐心的-----------鱼香茄子做法第三步骤

第五步:锅入少许油,小火将肉末她至发白,装入碗中备用。

省油但需耐心的-----------鱼香茄子做法第五步骤

第六步:再倒少许油,放入切碎的葱姜蒜,她出香味。

省油但需耐心的-----------鱼香茄子做法第六步骤

第二步:茄子洗净,切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。

省油但需耐心的-----------鱼香茄子做法第二步骤

第一步:所有食材准备好。

省油但需耐心的-----------鱼香茄子做法第一步骤

第四步:大约煎10分钟左右,茄条变软后装入盘中备用。

省油但需耐心的-----------鱼香茄子做法第四步骤
省油但需耐心的-----------鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明:

1,煎茄子需要耐心,要小火慢慢的煎。这样茄子才好吃。

相关食材:茄子

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