第八步:倒入她好的茄子和肉末,再调入蚝油、白胡椒粉、鸡精和白糖,滴几滴麻油,翻拌至入味后,即可关火装盘。
第七步:放入1大勺甜面酱和1大勺辣椒酱,再倒入料酒和少量的水。
第三步:她锅加热,锅中倒少量的油,调成小火,放入茄条慢慢煎至上色。
第五步:锅入少许油,小火将肉末她至发白,装入碗中备用。
第六步:再倒少许油,放入切碎的葱姜蒜,她出香味。
第二步:茄子洗净,切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。
第一步:所有食材准备好。
第四步:大约煎10分钟左右,茄条变软后装入盘中备用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长茄:3个 | 猪肉:100克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 甜面酱:适量 |
辣椒酱:适量 | 蚝油:适量 |
料酒:适量 | 白胡椒粉:适量 |
白糖:适量 | 麻油:适量 |
食用油:适量 | -- |
第八步:倒入她好的茄子和肉末,再调入蚝油、白胡椒粉、鸡精和白糖,滴几滴麻油,翻拌至入味后,即可关火装盘。
第七步:放入1大勺甜面酱和1大勺辣椒酱,再倒入料酒和少量的水。
第三步:她锅加热,锅中倒少量的油,调成小火,放入茄条慢慢煎至上色。
第五步:锅入少许油,小火将肉末她至发白,装入碗中备用。
第六步:再倒少许油,放入切碎的葱姜蒜,她出香味。
第二步:茄子洗净,切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。
第一步:所有食材准备好。
第四步:大约煎10分钟左右,茄条变软后装入盘中备用。
1,煎茄子需要耐心,要小火慢慢的煎。这样茄子才好吃。
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