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花生酱拌茄子

菜谱编号:426-947
花生酱拌茄子是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱拌茄子”。
花生酱拌茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸茄子的口感软糯,老少皆宜,加上蒜沫葱花生抽再淋热油就是咸鲜味浓的蒜蓉味的,配上花生酱,辣油,米醋却是另外一种风味,酸辣爽滑,香气扑鼻。

花生酱拌茄子主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
条茄:2根--
辅助料用量
花生酱:1勺醋:半勺
酱油:半勺辣油:适量
白糖:半勺--

花生酱拌茄子的做法步骤

  • 第三步:上锅,水开后再蒸十分钟。
  • 第五步:蒸好的茄子稍微放凉,撕成条。
  • 第二步:茄子去蒂,切段,再从中间剖开。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第四步:花生酱加少许的凉开水调匀。
  • 第六步:加上花生酱,醋,酱油,辣油,白糖拌匀撒点葱花就可以。
  • 花生酱拌茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    调制花生酱最先是油水分离的状态,用打蛋器多搅拌几分钟就可以。

    相关食材:茄子花生花生酱

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