法式海绵蛋糕:花朵蛋糕
法式海绵蛋糕:花朵蛋糕是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式海绵蛋糕:花朵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末天气阴沉沉的,不想做菜,也不想做面包、馒头之类的;想着我刚买回来一大袋的白糖,那就烤蛋糕吧,正好试一下我家的不粘烤盘是不是真的不粘(家里收到一个不沾烤盘,一直都没找着机会用)。
由于只是体验下不粘烤盘,配方的量比较少。最后的成品比较薄,用模子造个型,感觉还是可以滴O(∩_∩)O~。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 鸡蛋:3个 |
白糖:75克 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:25克 | -- |
法式海绵蛋糕:花朵蛋糕的做法步骤
法式海绵蛋糕:花朵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、建议配方量*2,我的量太少了;
2、全蛋在40度时容易打发;
3、少量蛋糕糊同油脂混合均匀后,再倒入剩余的蛋糕糊混合。