蛋花瘦肉玉米羹
蛋花瘦肉玉米羹是【企鹅仔-Megan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花瘦肉玉米羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
谢谢nacy仔,告诉我用葛根粉代替玉米淀粉,蛋花瘦肉玉米羹更滑口,关键还能清热下火·(玉米淀粉,广州人叫"生粉",用于炒菜时勾芡汁)
至从小馆推出了"寻找美食养生达人"活动后,发现心灵手巧的人真的不少!感慨一句"高手在民间"·
简直迫不及待想要跟大家一一分享小馆的"美食达人"们创意又健康的食材搭配料理·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：适量 | 玉米：1条 |
| 鸡蛋：1个 | 葛根粉：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少量 | -- |
蛋花瘦肉玉米羹的做法步骤
蛋花瘦肉玉米羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·葛根粉用水兑开时,尽量搅拌均匀,直至粉颗粒全部溶化·
2·玉米尽量挑选新鲜的,最后出来会很清甜·
3·葛根粉具有清火美颜、调节内分泌、降脂、醒酒护肝的功效。男女老少包括进入辅食阶段的宝宝也适合。葛根，性平，可常年食用调理身体。易长痘痘的人群最适合食用·
4·市面上有很多掺杂其他普通玉米粉之类的现象，所以葛根粉是自己手磨的，不添加任何东西，企鹅仔很欢迎追求品质生活的朋友到小馆选购。
菜谱标签：羹类
答配菜谱：玉米与瘦肉的做法