当前位置:首页 > 菜谱大全 > 大理石蛋糕

大理石蛋糕

菜谱编号:159-324
大理石蛋糕是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石蛋糕”。
大理石蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃起来像玛芬,大众的口味~

大理石蛋糕主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:95克黄油:60克
鸡蛋:1个牛奶:75克
白砂糖:50克泡打粉:50克
好时巧克力酱:2大勺--
辅助料用量
香草精:几滴--

大理石蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:放入预热180度烤箱,中层,35分钟,直至面糊表面膨起,牙签检查无残留物即可
  • 第十步:把原味面糊倒一半入涂抹过黄油的模具内,再倒入一半巧克力面糊,再铺一层原味面糊,最后盖上巧克力面糊。
  • 第一步:准备好各种材料
  • 第二步:室温软化的黄油放入盆中,加白糖,滴入几滴香草精
  • 第五步:不会出现水油分离
  • 第九步:取其中一份加入2勺巧克力酱并拌匀
  • 第八步:将面糊分为二份
  • 第七步:翻拌均匀至面糊全部湿润无干粉
  • 第三步:用电动打蛋器打至体积变大,颜色变白
  • 第十一步:打筷子插入面糊里,划几下
  • 第四步:蛋液打散,分4次加入到黄油液里,每次打融合后再加下一次,打至蛋液和黄油完全融合为止
  • 第六步:筛入低筋面粉
  • 第十三步:刚出炉时候更好吃
  • 大理石蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有香草精可以不加
    2·如果打黄油时出现水油分离,可以加点低粉进去继续打融合就行了

    菜谱标签:烘焙蛋糕

    大理石蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大尘zi】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大理石蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜