宫保鸡丁
宫保鸡丁是【大妞爱吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上大学的时候,过年非要给家人露一手,做个宫保鸡丁,待大家抻长了脖子等到我端上这道菜,都很给面子:我哥把花生豆都吃了,说挺脆不错。嫂子把黄瓜丁都吃了,说很清香,大冬天的吃点黄瓜不容易。小侄子把胡萝卜都吃了说甜甜脆脆真不错。唯独我精心炒的鸡肉丁都给我剩下了,当时就崩溃了。多少年过去了,我这盗版的宫保鸡丁有了点长进,但是“小酸甜口”拿捏的还是不到位,哎,自己凑合吃吧!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:400克 | 黄瓜:200克 |
胡萝卜:200克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜片:适量 |
蒜末:适量 | 盐:适量 |
花椒面:适量 | 白糖:适量 |
酱油:适量 | 醋:适量 |
色拉油:适量 | -- |
宫保鸡丁的做法步骤
菜谱标签:热菜
相关食材:鸡丁