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花样馒头

菜谱编号:015-991
花样馒头是【静的美食空间】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样馒头”。
花样馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做花样馒头,做的不好,还是很开心,呵呵。

花样馒头主厨:静的美食空间

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
自发粉:适量高乐高:适量
辅助料用量
豆腐乳汁:适量--

花样馒头的做法步骤

  • 第二步:自发粉加温水和成光滑面团,醒上一个小时。
  • 第八步:接下来登场的是小花朵(应该是大花了)。麻花辫。可爱的小刺猬。小刺猬的刺是用剪子剪出的。
  • 第十步:热气腾腾的馒头出锅了。
  • 第十二步:来张大团圆。
  • 第三步:高乐高粉里加入温水和成光滑面团,醒上一个小时。
  • 第十一步:配上一盘白菜炒粉条。美味啊。
  • 第一步:准备适量自发粉,高乐高(好久没喝了,扔了可惜就当面粉用了),也可以用其他带颜色的粉类。
  • 第六步:把两个面片叠在一起。卷起后用刀切成小块。非常简单一个漂亮的巧克力馒头就做好了。
  • 第五步:将面擀成长方形的薄片。
  • 第七步:还有可爱的小猪馒头,眼睛是用黑米点上去的。耳朵鼻子用了腐乳汁调色(感觉比色素安全)。还有个小南瓜,有点丑啊。
  • 第四步:将发酵好的白面团取出一小块搓成长条。取同样大小的灰色面团搓成长条。
  • 第九步:水开后上蒸锅蒸20分钟。
  • 花样馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    高乐高粉里可以加入少量酵母发酵,面会更软。要是冬天室内温度冷,可以把发面的盆放到热水盆里保温,上面盖个湿润屉布,可以加快发酵时间。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花样馒头。

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