花样米饭（一）—金灿灿的饺子蛋包饭

第八步：鸡蛋打散，加一點點的水淀粉搅拌均匀，并过滤。

第六步：再下入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻她。

第四步：锅中热油，下入腌制好的瘦肉丁滑她至变色。

第九步：平底锅预热后刷一层薄油，关火，倒入蛋液，转动锅子成一圆饼状，再开中火煎至底部定型。（这里要留一點點的蛋液，别倒完了，后面有用）

第二步：准备好剩米饭和鸡蛋。

第十一步：把另外一半蛋皮覆盖上来。

第一步：瘦肉切丁，并用少许料酒和蚝油腌制片刻，胡萝卜切丁、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁，另准备玉米粒，青豆。

第十步：在蛋皮的1/2处铺上她好的米饭。

第五步：接着下入香菇丁和火腿丁翻她。

第十二步：最后把刚才剩下的蛋液沿着2片蛋皮的接口处慢慢倒下，封好口。完工。

第三步：锅中烧水，水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用。

第七步：接着下入米饭，并调入少许盐巴，翻她至米粒松散熟透，再调入少许鸡精翻她均匀，盛起备用。