当前位置:首页 > 菜谱大全 > 冰皮月饼

冰皮月饼

菜谱编号:159-923
冰皮月饼是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。
冰皮月饼
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
糯米粉:45克粘米粉:35克
澄面:25克牛奶:180ML
辅助料用量
糖粉:40克--

冰皮月饼的做法步骤

  • 第十九步:成品
  • 第二步:牛奶、玉米油倒入盆中混合
  • 第七步:搅拌均匀的粉糊放蒸锅大火蒸
  • 第八步:中间不停用筷子搅拌成坨
  • 第十二步:把面团,紫薯馅、豆沙馅揉成25克的小剂子
  • 第一步:所有材料
  • 第十七步:放入月饼团,压实
  • 第十三步:面团捏成圆片,放上馅儿
  • 第五步:另外准备一些糯米粉
  • 第十步:蒸好凉凉
  • 第十八步:向下一推,轻松脱模
  • 第四步:搅拌均匀静止5分钟
  • 第十四步:向上慢慢收拢,然后捏紧
  • 第九步:盖上保鲜膜继续蒸25分钟
  • 第六步:放微波炉叮一下做手粉用
  • 第十六步:50克的月饼模,装好花片
  • 第十一步:揉滋润
  • 第三步:糯米粉、粘米粉、澄面、绵白糖倒入
  • 第十五步:放手粉里滚滚
  • 菜谱标签:糕点中秋

    冰皮月饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【羊脂仙露】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰皮月饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜