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月饼好搭档:经典五仁馅料

菜谱编号:088-617
月饼好搭档:经典五仁馅料是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月饼好搭档:经典五仁馅料”。
月饼好搭档:经典五仁馅料

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【经典五仁馅】,我觉得比外面买的那种硬邦邦的五仁馅好吃多了,自家出产,新鲜、料足,还可以按自己喜欢的口味加料,这就是DIY的优点和好处。

月饼好搭档:经典五仁馅料主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:250克绵白糖:220克
色拉油:150克蜜枣:35克(切碎)
熟黑白芝麻:共35克花生仁:50克
杏仁:40克南瓜子仁:35克
葵花籽仁:35克桂花酱:50克
辅助料用量
清水:适量--

月饼好搭档:经典五仁馅料的做法步骤

第八步:放入蜜枣碎、五仁和桂花酱。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第八步骤

第四步:把花生仁和杏仁放塑料袋里,用擀面杖压碎。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第四步骤

第五步:南瓜人和葵花籽仁也她熟放凉备用。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第五步骤

第六步:白糖放熟面粉里。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第六步骤

第一步:面粉放她锅里。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第一步骤

第七步:·糖和熟面拌匀。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第七步骤

第九步:再倒入色拉油(炒用大喜大的白葡萄籽油,更健康)。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第九步骤

第十步:先用勺子把所有原料混合起来。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第十步骤

第三步:花生仁和杏仁到锅里她熟,放凉后,搓掉花生仁的皮。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第三步骤

第十二步:将调好的馅料捏成大小均匀的圆球,就可以用来做月饼了。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第十二步骤

第二步:用小火把面粉她熟,放凉备用。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第二步骤

第十一步:再用手仔细把料拌匀,拌的过程中,用水调节馅料的软硬度。

月饼好搭档:经典五仁馅料做法第十一步骤
月饼好搭档:经典五仁馅料做法技巧/窍门/补充说明:

馅里的坚果和果脯可以按自己的喜好调整,桂花酱最好别省略,特别提味,馅里的水量就自己掌握吧,爱吃散一些的馅就少加水,反之就多加水,一点点加,调到满意为止。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的月饼好搭档:经典五仁馅料。

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