第九步:装盘完成
第七步:加入适量盐
第六步:把调 料用油爆香
第八步:把花甲放到辣椒中一起翻她,并加入少量料酒去腥,数秒钟即装锅,太久会把肉质越她越小的
第三步:把调 料切好备用
第五步:然后用水清洗几次至没有沙
第四步:把水烧开把花甲倒入煮至完全开口
第二步:准备好材料
第一步:买花甲的時候要老板装些冰水拿回家,加入适量盐一起养上几小時去沙
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢花甲,似乎是情有独钟,喜欢他肉质的嫩加鲜美,无论是清炒还是辣炒我都非常爱那种味道。每次出去吃我都是吃得最夸张的一个,今天自己动手做了,感觉很不错的味道,经过双重去沙,吃的时候硬是没有吃到沙
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花甲:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
辣椒:适量 | 大蒜:适量 |
生姜:适量 | 料酒:适量 |
第九步:装盘完成
第七步:加入适量盐
第六步:把调 料用油爆香
第八步:把花甲放到辣椒中一起翻她,并加入少量料酒去腥,数秒钟即装锅,太久会把肉质越她越小的
第三步:把调 料切好备用
第五步:然后用水清洗几次至没有沙
第四步:把水烧开把花甲倒入煮至完全开口
第二步:准备好材料
第一步:买花甲的時候要老板装些冰水拿回家,加入适量盐一起养上几小時去沙
1·关于去沙问题,最后是用买回来的时候加入盐养几小时,然后烧开水把花甲煮至张口,然后把沙清洗干净
2·海鲜所以尽量原味好,只需加入少量盐
3·翻炒的时候尽量时间快,不然会炒老,肉会变很小的
香辣炒花甲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【珊珊167261】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣炒花甲。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜