土豆烧豆腐
土豆烧豆腐是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最家常的土豆和豆腐,居然碰撞出别样的风味。快来试试吧!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
北豆腐:半块 | 土豆:两个 |
青椒:一个 | 红椒:一个 |
辅助料用量 | |
蚝油:两大勺 | 盐:适量 |
土豆淀粉:一小勺 | 清水:适量 |
土豆烧豆腐的做法步骤
土豆烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1·青、红椒不用太多;
2·豆腐煎至定型,表面呈金黄色,漂亮而且容易挂上茨汁;
3·茨汁不要太浓稠,微微使菜丁挂上一点儿即可;
4·喜欢颜色深的,还可以调入一点儿老抽。
答配菜谱:土豆与豆腐的做法