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红烧鸡翅根

菜谱编号:160-931
红烧鸡翅根是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。
红烧鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓浓的汤汁裹在鸡腿上,滋味无穷啊!饭都多吃了半碗!

红烧鸡翅根主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:18个--
辅助料用量
大蒜:数瓣老抽:20克
生抽:30克糖:10克
盐:适量八角:一枚
葱姜:适量清水:适量

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 第三步:皮收缩,边缘金黄
  • 第七步: 收汤,关火
  • 第二步:锅中放一点点油,放入翅根小火煸炒出油
  • 第五步:放入葱姜蒜和八角、盐、糖
  • 第一步:鸡翅根洗净,沥干水
  • 第四步:倒入生抽、老抽
  • 第八步:装盘
  • 第六步:倒入热水,焖炖片刻
  • 红烧鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    1·将鸡皮中的油脂煸出,口感好,而且健康;
    2·调料及盐量、酱油量随个人口味进行调整

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅翅根

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