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卤鸡翅根鸡蛋

菜谱编号:466-955
卤鸡翅根鸡蛋是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡翅根鸡蛋”。
卤鸡翅根鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然好想吃卤味了,昨晚就做了一道卤鸡翅根鸡蛋。

卤鸡翅根鸡蛋主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:8个鸡翅根:15个
辅助料用量
食盐:半勺料酒:1勺
姜片:3片生抽:2勺
老抽:1勺蚝油:1勺
八角:3粒香叶:4片
草果:1个桂皮:3节
干辣椒:6个冰糖:2克

卤鸡翅根鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第五步:准备香料。
  • 第三步:鸡翅根化冻。
  • 第六步:将食材、香料包和冰糖放入锅中。
  • 第七步:加清水,生抽、老抽和耗油上色和増香,煮半个小时。
  • 第一步:8个鸡蛋洗净放锅中煮熟。
  • 第四步:锅中烧水,加姜片、料酒焯烫。之后,捞入漏水篮中清洗干净。
  • 第二步:剥壳并在每个鸡蛋上滑三刀(便于卤汁入味)。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅翅根鸡蛋

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