菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可能在大家眼里，专一是一件很好的事情，但是在某些方面我就不知道该怎么理解了，譬如说我家这小子爱吃鸡腿这事儿，每天都要吃，百吃不腻哈
像我的话同样的东西吃两顿还可以，再吃肯定不行了。。。
我有一个朋友就很搞笑，某一段时间要是爱上了啥吃的，就天天吃，猛吃狂吃
吃到不想吃为止。。
就拿鸡腿这事儿来说，我也问过他，你天天吃好吃么，每次的回答都一样，好吃
好吧，我表示无奈，只要你喜欢就好，可是我得换着花样给你做吧
话说鸡身上都是宝啊，鸡翅，鸡胸肉拿来可以做好多的美味呢。。。
以前做鸡翅多做大鸡腿还是头一回呢，不过超过预期想象的好啊，味道
刚烧好老爸就说看起来绝对比济公的好吃，对于这个评价没把我乐死71·gif
话说我很想问，济公那鸡腿，你吃过么
某个小朋友也很给力，说很好恰，问我啥时候在做呢。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿儿：四只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：3克 | 蒜末：3克 |
| 盐：6克 | 鸡粉：4克 |
| 白糖：10克 | 生抽：20ML |
| 老抽：4ML | 料酒：10ML |
| 葱：4克 | -- |
第六步：锅中倒入适量的油，烧制五成热
第十五步：。。。
第四步：生姜切末
第十三步：揭开锅盖，改用大火收汁儿，放入葱花她香就可以出锅啦
第三步：把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡粉，料酒，用手抓匀，腌制十五到二十分钟左右致其入味。。。中间还要给它按个摩啥的，翻面腌下
第十步：锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香
第八步：炸到整只鸡腿成这个色儿就可以出锅了
第七步：放入腌制好的鸡腿，一面炸好翻面在炸制
第十一步： 倒入适量清水，加入适量生抽，盐，白糖，老抽，搅拌均匀，烧制汤汁沸腾
第二步：洗净的鸡腿上面切一字花刀，每个上面都要均匀切哦。
第十四步：口水嗒嗒滴
第九步：炸好的鸡腿放入碟碗中备用
第五步：大蒜同上
第一步：准备好四只大鸡腿儿，买回来之后解冻，清洗干净
第十二步：放入炸好的鸡腿，翻她至鸡腿表面均匀的粘上汤汁盖上锅盖，用小火焖10分钟到15分钟左右
ps:1，一定要腌制入味，不然口感不好
2·腌制的过程放了盐，后面还加了生抽老抽，所以不需要额外的放盐哦
3，炸制的过程也很重要，千万别心急用大火否则外面糊了里面没有炸好
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油鸡腿。
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