叉烧果仁月饼
叉烧果仁月饼是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧果仁月饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 叉烧肉：500克 | 干果仁共：500克 |
| 糕粉：150克 | 白糖：100克 |
| 白酒：15克 | 凉开水：50克 |
| 糖冬瓜：50克 | 果脯干：50克 |
| 花生油：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：200克 | 转化糖浆：150克 |
| 花生油：50克 | 枧水：2克 |
| 奶粉：30克 | -- |
叉烧果仁月饼的做法步骤
叉烧果仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·枧水是自己按碱面和水1:3的比例调配的
2·糕粉是糯米炒熟后磨成粉，也可以直接把糯米粉炒熟做糕粉。
3·这个配方的量是100克的月饼20个。