当前位置:首页 > 菜谱大全 > 凉拌小菜

凉拌小菜

菜谱编号:161-737
凉拌小菜是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌小菜”。
凉拌小菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家有剩下的少量土豆、胡萝卜等蔬菜,就来拌个小菜吧

凉拌小菜主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:半个胡萝卜:半个
菠菜:适量--
辅助料用量
盐:适量橄榄油:适量
酱油:适量香油:适量
醋:适量胡椒粉:适量
辣椒油:适量--

凉拌小菜的做法步骤

  • 第七步:温热一下橄榄油
  • 第一步:土豆、胡萝卜、菠菜
  • 第九步:再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品。噢,爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的
  • 第三步:切好的胡萝卜丝下锅焯一下,土豆、菠菜相同步骤。
  • 第六步:装盘,放盐、花椒面、胡椒粉
  • 第五步:控干净水分
  • 第八步:浇在花椒面等调料上,炝出香味
  • 第二步:土豆、胡萝卜均切丝,菠菜切段
  • 第四步:把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下,土豆、菠菜相同步骤
  • 凉拌小菜做法技巧/窍门/补充说明:

    用勺子温热橄榄油这一步,你可换成炒锅来热油,然后放花椒面等。切记橄榄油不喜高温哟

    凉拌小菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Qiuyue0815】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌小菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜