西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想喝碗汤,可家里只有西红柿和鸡蛋了,想来点绿色的菠菜也没有,且用绿葱叶替代吧。食材齐全追求精益求精,食材欠缺就充分利用现有的吧。光荣的任务就由孩子他爸爸完成,我只负责掌镜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:技巧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | 西红柿:半个 |
淀粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生姜:适量 |
葱:适量 | 花椒面:适量 |
胡椒粉:适量 | 香油:适量 |
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
西红柿鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:
非常简单的汤,有时感觉越简单的事越不容易做好。比如这一颗鸡蛋要想打满汤锅,看上去不会清汤寡水的,这就需要:一是要有淀粉;二是鸡蛋下锅后要立即关火并且不要再搅动汤;还有火不要太急了。
菜谱标签:汤类
答配菜谱:西红柿与鸡蛋的做法