西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想喝碗汤，可家里只有西红柿和鸡蛋了，想来点绿色的菠菜也没有，且用绿葱叶替代吧。食材齐全追求精益求精，食材欠缺就充分利用现有的吧。光荣的任务就由孩子他爸爸完成，我只负责掌镜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 西红柿：半个 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生姜：适量 |
| 葱：适量 | 花椒面：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香油：适量 |
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
西红柿鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
非常简单的汤，有时感觉越简单的事越不容易做好。比如这一颗鸡蛋要想打满汤锅，看上去不会清汤寡水的，这就需要：一是要有淀粉；二是鸡蛋下锅后要立即关火并且不要再搅动汤；还有火不要太急了。
菜谱标签：汤类
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法