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芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼

菜谱编号:161-887
芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼是【yanqm86】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼”。
芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜的鱿鱼就是好吃!

芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼主厨:yanqm86

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:1棵蒜苗:1棵
辅助料用量
料酒:适量橄榄油:适量
食盐:适量淀粉:适量
白糖:适量姜:适量

芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼的做法步骤

  • 第一步:把买回来的新鲜鱿鱼洗干净,切好,用料酒食盐和姜腌制十分钟!
  • 第三步:热油锅,把芹菜蒜苗先爆炒熟,盛起来备用!
  • 第二步:把买回来的芹菜蒜苗摘洗干净,切成段!
  • 第五步:一分钟后打开盖子,翻炒片刻!
  • 第四步:再次热油锅,把鱿鱼倒入炒锅,盖好盖子!
  • 第六步:鱿鱼炒熟后,把芹菜蒜苗倒入炒锅,翻炒,然后把淀粉糖水倒入炒锅!
  • 芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    热油锅后一定要大火爆炒鱿鱼!

    相关食材:鱿鱼芹菜蒜苗

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