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缤纷炒饼

菜谱编号:161-938
缤纷炒饼是【日光仙子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷炒饼”。
缤纷炒饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一个标准懒妈妈,我的宗旨始终是在健康喂养宝宝的同时能省事就省事*^_^*,呵呵,这道炒饼有最朴实的原材料,丰富的营养,家常亲切的味道,有兴趣的同志们请试试看吧.

缤纷炒饼主厨:日光仙子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
饼条:500G洋葱:半个
胡萝卜:1根圆白菜:半个
猪肉末:适量--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
蒜:适量糖:适量
香油:适量--

缤纷炒饼的做法步骤

  • 第六步:肉末微微变色时放酱油翻炒.
  • 第八步:转中火,均匀铺上饼条,盖上锅盖焖3钟左右,不要翻动,偶尔用铲子铲铲锅底不要糊锅就行.
  • 第二步:各种蔬菜切丝,蒜切末备用.
  • 第十步:转大火,撒上蒜末迅速炒匀,出蒜香后关火,然后淋上香油拌匀就可以开吃啦.
  • 第四步:洋葱稍微变软放肉末炒散.
  • 第五步:放胡萝卜丝一起炒.
  • 第十一步:晒一张成品图,看着很有爱吧?饼条筋道,蒜香浓郁,混合着香油和蔬菜的香气保证让你胃口大开哦!
  • 第七步:放圆白菜翻炒均匀,放入盐,糖调好味道.
  • 第九步:待菜汤收的差不多就可以了.
  • 第一步:原材料就如图这些,很常见也很容易准备.饼条在我们这里卖饼的地方就都有卖的,买现成切好的更省事.
  • 第三步:多放点油爆香洋葱丝.
  • 缤纷炒饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1,饼条要用凉的,需要提前取出晾晾,晾至半干就可以了,饼条里的水分蒸发出去才能更好的吸收汤汁,而且口感会很筋道.
    2,蒜一定要最后放,快出锅时被大火一烘,蒜香浓郁而且没有生蒜的辣味.
    3,炒饼里的蔬菜我一向放得随意,如果喜欢吃菜,可以尝试各种蔬菜的.
    4,由于我家宝宝也很喜欢这样吃,所以我不放味精和鸡精.

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的缤纷炒饼。

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