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焦香肉末土豆

菜谱编号:162-576
焦香肉末土豆是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦香肉末土豆”。
焦香肉末土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“为春苗厨房+1”公益活动,我来献菜谱,这道焦香肉末土豆,食材简单,营养全面,味道可口,让孩子们吃出健康!

这道营养美味的菜做法不难,下面来看看具体步骤吧······

焦香肉末土豆主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:三个红椒:一个
生姜:一块小葱:三颗
香油:少许油:适量
孜然:适量--
辅助料用量
猪肉:100克青椒:一个
大蒜瓣:三瓣生抽:适量
盐:适量淀粉:少许

焦香肉末土豆的做法步骤

  • 第十一步:加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀
  • 第十步:锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒
  • 第三步:土豆放入锅里煮熟
  • 第七步:肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀
  • 第九步:土豆的每一面都煎黄厚出锅待用
  • 第六步:猪肉剁成末
  • 第十四步:出锅了
  • 第八步:煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎
  • 第十三步:加入少许生抽翻均匀,撒上葱花
  • 第五步:生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花
  • 第二步:土豆去皮切成块
  • 第一步:准备好原材料
  • 第四步:青椒和红椒切成颗粒状
  • 第十二步:加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀
  • 焦香肉末土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    一、土豆煮熟后要沥干水分;
    二、煎土豆要用不沾的平底锅,煎到每一面都金黄,火不要大了,慢慢煎;
    三、腌制肉时、炒辣椒时放的盐都要很少,因为后面土豆加入的时候还要放盐,如果前面的操作不放一点点盐,入味不是很好。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末土豆

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