第一步：准备的食材。
第六步：热油将肉末放入平底锅中，用铲子将肉末摸平。
第四步：肉末、土豆丝、鸡蛋加入适量食盐、孜然粉、蚝油、淀粉、酱油调味。
第三步：土豆刨成丝。
第五步：顺時针搅拌均匀。
第八步：成品。
第七步：小火慢煎，翻过另一边煎至两面金黄即可。
第二步：猪肉切小块打成肉末。
肉末土豆煎鸡蛋
肉末土豆煎鸡蛋是【四月豆】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末土豆煎鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉末+土豆丝+鸡蛋，可以说是肉饼，也可以说是蛋饼，总之两者结合在一起煎就是香！土豆是配菜，可换成胡萝卜，加入一味配菜口感更好，只有猪肉吃起来感觉比较柴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 猪肉：250克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：1匙 | -- |