调味:姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、干辣椒、白胡椒粉、红油、白糖、白醋、蜂蜜
虎皮凤爪
虎皮凤爪是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
料酒:适量 | 蚝油:适量 |
干辣椒:适量 | 白胡椒粉:适量 |
红油:适量 | 白糖:适量 |
白醋:适量 | 蜂蜜:适量 |
虎皮凤爪的做法步骤
调味:姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、干辣椒、白胡椒粉、红油、白糖、白醋、蜂蜜