第九步:油锅中把胡萝卜丝和香菇丝她一下;(不她也可以)
第一步:主材料;
第三步:胡萝卜去皮切丝;浸泡后的香菇洗净切丝;
第四步:生菜叶切丝;
第八步:晾凉后切成蛋丝;
第七步:入油锅中煎成蛋皮;(炒分为两次)
第五步:香菇丝入沸水焯熟捞出晾凉;
第二步:香菇浸泡;(或用鲜香菇)
第六步:鸡蛋打散在碗里,加适量盐和料酒搅拌均匀;
第十步:所有材料放大碗里,加盐、油、醋、白糖、生抽拌均匀即可。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 香菇:5朵 |
胡萝卜:1小段 | 生菜叶:4片 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
醋:适量 | 白糖:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
第九步:油锅中把胡萝卜丝和香菇丝她一下;(不她也可以)
第一步:主材料;
第三步:胡萝卜去皮切丝;浸泡后的香菇洗净切丝;
第四步:生菜叶切丝;
第八步:晾凉后切成蛋丝;
第七步:入油锅中煎成蛋皮;(炒分为两次)
第五步:香菇丝入沸水焯熟捞出晾凉;
第二步:香菇浸泡;(或用鲜香菇)
第六步:鸡蛋打散在碗里,加适量盐和料酒搅拌均匀;
第十步:所有材料放大碗里,加盐、油、醋、白糖、生抽拌均匀即可。
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