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凉拌蛋丝

菜谱编号:163-069
凉拌蛋丝是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蛋丝”。
凉拌蛋丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个香菇:5朵
胡萝卜:1小段生菜叶:4片
辅助料用量
盐:适量油:适量
醋:适量白糖:适量
生抽:适量料酒:适量

凉拌蛋丝的做法步骤

第九步:油锅中把胡萝卜丝和香菇丝她一下;(不她也可以)

凉拌蛋丝做法第九步骤

第一步:主材料;

凉拌蛋丝做法第一步骤

第三步:胡萝卜去皮切丝;浸泡后的香菇洗净切丝;

凉拌蛋丝做法第三步骤

第四步:生菜叶切丝;

凉拌蛋丝做法第四步骤

第八步:晾凉后切成蛋丝;

凉拌蛋丝做法第八步骤

第七步:入油锅中煎成蛋皮;(炒分为两次)

凉拌蛋丝做法第七步骤

第五步:香菇丝入沸水焯熟捞出晾凉;

凉拌蛋丝做法第五步骤

第二步:香菇浸泡;(或用鲜香菇)

凉拌蛋丝做法第二步骤

第六步:鸡蛋打散在碗里,加适量盐和料酒搅拌均匀;

凉拌蛋丝做法第六步骤

第十步:所有材料放大碗里,加盐、油、醋、白糖、生抽拌均匀即可。

凉拌蛋丝做法第十步骤
菜谱标签:家常菜凉菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌蛋丝。

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