当前位置:首页 > 菜谱大全 > 健康全麦吐司

健康全麦吐司

菜谱编号:163-173
健康全麦吐司是【heidialee】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康全麦吐司”。
健康全麦吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次用中筋粉来做次吐司,而且是全麦的。虽然长的比如高筋粉大,但里面组织也很蓬松。关键是健康啊!又不失美味,其乐无穷!

健康全麦吐司主厨:heidialee

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:200克全麦粉:100克
辅助料用量
水:200克(酌情添加)奶粉:14克
干酵母:6克盐:5克
砂糖:25克黄油:30克(无味植物油)

健康全麦吐司的做法步骤

  • 第九步:卷起来 紧一些 否则容易有空洞
  • 第一步:把除了油外的材料都混合,揉面。大概15-20分钟。我是手工揉面。感觉比面包机揉的好。
  • 第六步:用手指沾面粉,中间按个洞,不回弹不收缩就好了。回弹说明时间不够,回缩说明发过了。
  • 第五步:盖上保鲜膜发酵一个小时左右
  • 第十三步:切片吧!趁它还有点温度时装到密封袋里。转天的味道更好。早餐就它了!
  • 第八步:赶成长圆型
  • 第三步:揉到能拉开薄薄的面筋,较容易破洞的状况就好。因为是全麦不可能到完全阶段。
  • 第七步:分成三个面团 醒发15分钟
  • 第十步:烤箱预热200度,烤55分钟。这是底部。
  • 第十二步:这是正面。灯光不同,画面效果不太一样。
  • 第二步:加入油,刚开始看着很糟糕,但没事,继续揉吧。吸收油分后就光滑了。大概15-20分。
  • 第四步:放在大盆里
  • 第十一步:烤箱预热200度,烤55分钟。这是底部。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:吐司

    健康全麦吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【heidialee】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健康全麦吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜