炼奶吐司
炼奶吐司是【尘欢】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼奶吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爱和自由的炼奶吐司,这款面包用的是中种发酵法,以中种发酵法所制作的面包,虽然这样耗时长,但质地最细腻。我个人也非常的喜欢。
烘烤的时候,因为刷的是全蛋液,上色有点重,可以在烘焙的后期盖锡纸来解决。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:256克 | 水:108克 |
炼奶:51克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 蛋液:25克 |
黄油:20克 | -- |
调味料用量 | |
砂糖:20克 | 盐:3克 |
炼奶吐司的做法步骤
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