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椰蓉吐司面包

菜谱编号:439-889
椰蓉吐司面包是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉吐司面包”。
椰蓉吐司面包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克水:150克
白糖:40克酵母:3克
鸡蛋:1个黄油:20克
盐:3克--
辅助料用量
蛋液:30克白糖:25克
椰蓉:50克黄油:25克

椰蓉吐司面包的做法步骤

  • 第十七步:放进烤箱,放一万热水增加湿度,利用发酵功能发酵制模具八分满
  • 第四步:醒发好的面团
  • 第十六步:放入吐司模具
  • 第七步:这这是做好的椰蓉馅,(辅料中的食材放一起拌匀)
  • 第六步:擀成长方形薄片,长度比吐司模具长一点
  • 第十五步:翻面将两端折起来如图形状
  • 第十二步:擀成长方形薄片
  • 第十九步:出炉脱模
  • 第十八步:发酵好的生坯,烤箱上下火180°预热烤35分钟,中途上色后盖锡纸
  • 第十一步:再次折叠起来如图形状
  • 第一步:主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机,启动厨师机用一档拌匀,换二档一个和面程序大约十分钟,能拉出粗膜即可
  • 第五步:揉一揉面团排气
  • 第九步:折起来如图
  • 第二步:和成面团之后加入盐和黄油继续启动厨师机一档拌匀换二挡揉面,大约一个和面程序10分钟,能拉出手套膜即可
  • 第十四步:编成辫子
  • 第三步:揉出手套膜整理好面团放入容器中盖保鲜膜,放温暖出醒发制两倍大
  • 第十步:继续折叠如图
  • 第八步:把馅料铺在擀薄的面片上如图
  • 第十三步:用刀切开分成三分如图形状
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包吐司椰蓉

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