【番茄配方】巧克力方块夹心—— 香甜微苦，奶油霜夹心饰面的小蛋糕
【番茄配方】巧克力方块夹心—— 香甜微苦，奶油霜夹心饰面的小蛋糕是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】巧克力方块夹心—— 香甜微苦，奶油霜夹心饰面的小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄今天又添一款巧克力夹心蛋糕，完全可以和昨天的随心蛋糕媲美。奶油霜做夹心，然后装饰表面。哇哦······华丽丽的感觉，香醇微苦，很诱人哦！喜欢巧克力的童鞋们，介个绝对是最爱哈。灰常美味呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：85克 | 黑巧克力：80克 |
| 细砂糖：105克 | 香草精：1/4小勺 |
| 泡打粉：4克 | 奶油霜：200克 |
| 黑巧克力酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：60克 | 鸡蛋：50克 |
| 可可粉：15克 | 牛奶：50克， |
| 水：75克 | 朗姆酒：15ML |
【番茄配方】巧克力方块夹心—— 香甜微苦，奶油霜夹心饰面的小蛋糕的做法步骤
【番茄配方】巧克力方块夹心—— 香甜微苦，奶油霜夹心饰面的小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1，蛋糕夹心采用的奶油霜，可以选择普通奶油霜或者蛋黄奶油霜。具体的制作方法可以搜本店基础奶油霜方子。
2，糖浆是制作这款蛋糕不可或缺的配料，蛋糕在经过糖浆充分的湿润与调味以后，才具有更细腻和更富有层次的口感。
3，因为含有丰富的巧克力与黄油，冷藏后蛋糕的口感比较扎实偏硬，若喜欢更柔软的口感，可将蛋糕从冷藏拿出来回温后再食用。
菜谱标签：烘焙