黄豆莲藕排骨汤
黄豆莲藕排骨汤是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆莲藕排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在正是莲藕收获的季节，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，通便止泻、健脾开胃，莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，脾胃虚寒的慎吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：2节 | 黄豆：适量 |
| 猪肋排：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：2段 | 姜片：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 植物油：适量 | 香菜：适量 |
黄豆莲藕排骨汤的做法步骤
黄豆莲藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
排骨没有焯水，可在清水中浸泡一会，黄豆无需泡发