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莲藕排骨粥

菜谱编号:330-516
莲藕排骨粥是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕排骨粥”。
莲藕排骨粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕排骨简直可以说是我的最爱,不仅炖汤好喝,拿来熬粥味道也是杠杠的。

莲藕排骨粥主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:半碗排骨:约500克
莲藕:一小段--
辅助料用量
盐:适量--

莲藕排骨粥的做法步骤

  • 第八步:把煮好的莲藕排骨加到白粥中,用电饭锅的煮粥程序继续煮至粥比较粘稠,加少许盐,拌匀即可。
  • 第四步:焯好水的排骨用热水清洗一下,洗去浮沫。
  • 第五步:莲藕刨去外皮,洗净,切丁。
  • 第七步:煮好的莲藕排骨,汤汁不要太多,如果汤汁太多可以大火收一下汁。
  • 第二步:大米淘洗两遍,加入足量的水,放电饭锅中,启动煮粥程序,先煮好一锅白粥。
  • 第三步:煮粥的同时煮一下莲藕排骨。排骨冷水下锅蒋排骨焯水。
  • 第一步:材料如图。
  • 第六步:排骨和莲藕一起放入砂锅中,加足量的水,大火煮开后改小火煮约一个小时。
  • 相关食材:排骨莲藕

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