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排骨烧海带粉

菜谱编号:163-361
排骨烧海带粉是【拥抱元宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧海带粉”。
排骨烧海带粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨粉丝吸收了海带的鲜,海带吸收了排骨的香,结果当然是又香又鲜,再加上软软的香菇,真是害苦了米饭了,老公和女儿都吃不够啊!

排骨烧海带粉主厨:拥抱元宝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克泡发海带结:200克
粉丝:适量香菇:5个
辅助料用量
冰糖:50克红烧酱油:适量
盐:2克大料:2个
姜:适量--

排骨烧海带粉的做法步骤

  • 第八步:加入海带结炖十五分钟
  • 第七步:放入开水尽量多放,加入大料,姜片烧开,转小火炖四十分钟
  • 第五步:坐锅放油烧热
  • 第九步:加入香菇烧开五分钟
  • 第二步:香菇焯水备用
  • 第十步:加入粉丝转大火收汁
  • 第十一步:收好汁盛出的样子
  • 第一步:排骨冷水入锅焯水后捞出备用
  • 第三步:以前泡发好的海带结解冻
  • 第四步:粉丝凉水泡软
  • 第六步:放入排骨翻炒,接着放入红烧酱油,冰糖
  • 排骨烧海带粉做法技巧/窍门/补充说明:

    凉水放排骨焯水,粉丝最后放煮的时间要短。

    相关食材:排骨海带

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