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冬瓜海带排骨汤

菜谱编号:014-570
冬瓜海带排骨汤是【天平鱼】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜海带排骨汤”。
冬瓜海带排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜时间久了一点,不过冬天煮来既可以做菜又可以做汤,十分划算啊,哈哈

冬瓜海带排骨汤主厨:天平鱼

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量冬瓜:适量
海带:适量--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
姜:适量葱:适量

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

  • 第四步:重新将排骨放入锅中,并加入超过排骨的冷水。然后再加入少许料酒,并放入生姜和葱。开大火烧开后转小火炖1-2个小时左右。
  • 第三步:洗净的排骨先用开水焯一下,捞出备用。
  • 第五步:排骨炖至软烂后加入冬瓜和海带烧熟。吃之前加入一勺盐即可。
  • 第二步:冬瓜切成片状。
  • 第一步:首先将排骨剁成小块并且洗净。
  • 冬瓜海带排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨分很多种,吃来吃去还是觉得紫排最好吃了,不用炖很久就可以很软烂了。

    相关食材:排骨海带冬瓜

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