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面包机版【猪肉松】

菜谱编号:163-512
面包机版【猪肉松】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版【猪肉松】”。
面包机版【猪肉松】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从面包机来到我家后,儿子看到面包机上有肉松功能,一直就嚷嚷着让我做肉松,他从小就喜欢吃肉松,就是买面包都是买肉松的面包。就是再着急也要等我做几个面包,看看这面包机的功能再做肉松可好,昨天星期天,赶上儿子过周末,肉拿出来解冻,煮肉,撕肉条,放调料,坐等肉松出场,等肉松做好后,我先尝了一口,味道很棒。心想着儿子肯定喜欢吃,等他补课回来,我让他尝尝肉松,吃了一口,直说很棒,比外面买的好吃多了,一勺勺连着吃了好几勺,拦都拦不住哇!

面包机版【猪肉松】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:570克--
辅助料用量
香叶:几片花椒:适量
大料:适量黄酒:适量
蒜瓣:适量蒸鱼豉油:1勺
鲜酱油:2勺蚝油:1勺
老抽:0·5勺玉米油:2勺
胡椒粉:少许盐:0·7勺
白芝麻:少许白糖:1勺

面包机版【猪肉松】的做法步骤

  • 第二步:烧开后,撇去浮沫;
  • 第四步:用手撕成肉条;
  • 第一步:猪肉洗净去掉筋膜,切小块,放入锅中,加入香叶,大料,花椒,蒜瓣,水;
  • 第十二步:盛入碗中或密封的容器中,放入适量芝麻搅匀即可。
  • 第八步:用勺子搅拌均匀;
  • 第九步:把面包桶安装在面包机中;
  • 第三步:中小火把肉块煮熟,煮好的肉块捞出放凉;
  • 第六步:把肉丝放入面包桶里面;
  • 第十一步:肉松做好后,面包机会有提示音响起,打开面包机,把肉松放凉;
  • 第七步:放入鲜酱油2勺,盐0·7勺,老抽0·5勺,蒸鱼豉油1勺,白糖1勺,胡椒粉少许,食用油2勺,蚝油1勺;
  • 第十步:面包机接通电源选择肉松模式17,时间是1小时;
  • 第五步:把肉丝放入保鲜袋,用擀面杖压碎一些,(事实证明不需要这一步的,只需要撕成肉条就行);
  • 菜谱标签:家常菜小吃学生
    相关食材:猪肉肉松面包

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