第二步:将冬瓜去皮去瓤,用波形板切成条。(取外面那层硬點的部分最佳,里面那圈软點的都不要。)
第四步:焯烫后放入冷水中激一下,让其保持脆爽。
第三步:锅置火上加适量水,把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。
第七步:放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
第五步:淋干水,冬瓜条放入容器内加柠檬汁,没过冬瓜条即可。
第六步:加冰糖、枸杞,根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。
第一步:材料:冬瓜、浓缩柠檬汁、冰糖、枸杞
工具:多功能切菜器
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:腌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞:适量 | -- |
调味料用量 | |
浓缩柠檬汁:适量 | 冰糖:适量 |
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