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草莓酱夹心蛋糕

菜谱编号:164-038
草莓酱夹心蛋糕是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱夹心蛋糕”。
草莓酱夹心蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烘焙活动开始以来,每期都参加,但是这一期到现在还没有发一个帖子,主要是裱花蛋糕难度较大,心理的准备工作还没有做好。自己做的草莓酱,还有一瓶,用果酱搭配蛋糕吧,这是一个比较懒的装饰蛋糕的方法,涂抹涂抹就行啦,哈哈!

草莓酱夹心蛋糕主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:110克鸡蛋:6个
白糖:80克黄油:40克
辅助料用量
草莓酱:适量时令水果:适量

草莓酱夹心蛋糕的做法步骤

  • 第二步:低筋粉提前过筛两遍,再筛入蛋糊里
  • 第三步:用翻拌的手法拌均匀
  • 第十三步:表层再涂抹一层草莓酱
  • 第四步:黄油提前融化,取少许蛋糊和黄油拌均匀
  • 第一步:全蛋和白糖一起,用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态
  • 第七步:烤好的蛋糕
  • 第十五步:中间放猕猴桃
  • 第十四步:摆上橘子瓣,
  • 第六步:倒入模具中,150度上下火,烤35--40分钟。
  • 第十六步:吃的时候切块即可
  • 第十二步:盖了另一片
  • 第十一步:涂抹在蛋糕上
  • 第十步:自己做的草莓酱取适量
  • 第五步:然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀
  • 第九步:从中间切成两片
  • 第八步:晾凉后脱模
  • 草莓酱夹心蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    因海绵蛋糕加入油脂后比较容易消泡,加黄油时,先把黄油用少许蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中,这样就不容易消泡。

    菜谱标签:烘焙生日
    相关食材:草莓草莓酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓酱夹心蛋糕。

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