龙头鮳豆腐煲
龙头鮳豆腐煲是【林带鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙头鮳豆腐煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙头鮳也叫豆腐鱼，因为肉质滑软像豆腐而得名。今天我把豆腐鱼和豆腐放在一起，得到了老爸的高度赞赏。喜欢吃豆腐鱼的朋友可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙头鮳：5条 | 北豆腐：1块 |
| 大葱：3张 | 姜：1个 |
| 豆瓣酱：1勺 | 蒜：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 生抽：2勺 |
| 料酒：1勺 | 老抽：1勺 |
龙头鮳豆腐煲的做法步骤
龙头鮳豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明：
龙头鮳的肉比较软，所以煮的时间不能太长。
相关食材：豆腐