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香菇牛肉酱

菜谱编号:164-485
香菇牛肉酱是【桃子所】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇牛肉酱”。
香菇牛肉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

融合了香菇和酱牛肉香的味道,既可以拌面条吃,也可以蘸馒头吃,那可真是开胃又下饭。

香菇牛肉酱主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
干黄酱:适量酱牛肉:适量
蒜瓣:适量白糖:适量
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量鲜香菇:适量
姜片:适量--

香菇牛肉酱的做法步骤

  • 第一步:将干黄酱泡软化开,香菇切丁、酱牛肉切丁、郫县豆瓣酱剁碎些。
  • 第二步:炒锅内放油,油五成热放入蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱炒香。
  • 第三步:倒入香菇丁、酱牛肉丁翻炒
  • 第四步:将化开的黄酱倒入,不停地搅动防止糊锅;直到,酱炒至棕红色,泛出红油即可。
  • 香菇牛肉酱做法技巧/窍门/补充说明:

    还可以放点麻辣香锅的酱料,味道更香呢。

    相关食材:牛肉香菇牛肉酱

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