当前位置:首页 > 菜谱大全 > 经典早餐—【番茄鸡蛋面】

经典早餐—【番茄鸡蛋面】

菜谱编号:164-526
经典早餐—【番茄鸡蛋面】是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典早餐—【番茄鸡蛋面】”。
经典早餐—【番茄鸡蛋面】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常做这款面条,小妞最喜欢吃的早餐之一,她爱面食这一点很像我,只要是面条、早餐她能吃很多。爸妈在这里小住的一段时间也是经常点的一道早餐。这么家常的经典美味、我却没上过菜谱、想来也觉得可惜、今天整理一下上传和大家分享分享~~会自己动手擀面条的最好了、本人擀的面条实在太难看、粗细不一,只好买现成的。现在市场有各种手工面条销售、很是方便、也节省了不少时间。。。

经典早餐—【番茄鸡蛋面】主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
手擀面条:300克鸡蛋:1个
番茄:1个葱:1根
辅助料用量
盐:适量油:适量
鸡粉:少许香油:几滴

经典早餐—【番茄鸡蛋面】的做法步骤

  • 第八步:倒进鸡蛋片。
  • 第三步:用一锅烧开比面条多4-5倍的清水,水滚后放入面条保持大火煮至全部浮起来。
  • 第一步:食材:手擀面条、鸡蛋、番茄、葱。
  • 第九步:关火、滴几滴香油、拌匀。
  • 第二步:番茄去皮切块、葱洗净去头尾切粒、鸡蛋敲破搅成蛋液。
  • 第七步: 加上少许鸡粉。
  • 第五步:原锅再次烧热、倒下葱梗部分和番茄翻炒。
  • 第十一步: 煮好的配料舀起铺在面条上、撒些葱花,即可开动~~
  • 第四步:煮面的过程中可以处理配料:平底锅放适量油加热,倒下蛋液快速划散、成不规则蛋片状口感最好,煎至金黄色即可铲起。
  • 第六步: 炒至番茄发软、加上适量清水煮至出沙,调入盐。
  • 第十步:面条捞起后过一下凉水,用碗盛起。
  • 经典早餐—【番茄鸡蛋面】做法技巧/窍门/补充说明:

    煮面条时浮起来就可以了、过一下凉水比较有嚼劲、口感好。配菜可以按自己喜好添加、辣椒酱、食用醋是我经常用的佐料。。。

    相关食材:鸡蛋番茄

    经典早餐—【番茄鸡蛋面】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食尚煮易】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的经典早餐—【番茄鸡蛋面】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜